Domaine Ventenac I.G.P. - Merlot

Château Ventenac

1973 zählte Alain Maurel zu den Ersten im Cabardès, die der Region und ihrem Wein ein neues Profil verliehen, das sowohl aus den atlantischen wie den mediterranen Einflüssen Nutzen zu ziehen versteht. Die 700 mm Niederschläge im Jahresdurchschnitt, die Maurels 70 Hektar Weinberge erhalten, bringen sie den 900 mm in Bordeaux näher, während in Narbonne gerade mal die Hälfte fällt. Regen ist deshalb Maurels Lieblingsthema. Denn im Gegensatz zum trockenen Midi erlangen Cabernet Sauvignon und Merlot in seiner Region Harmonie, und im Gegensatz zum...

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Domaine Ventenac I.G.P. - Merlot
Art. 22100
Cabardès
Merlot
13,5 % Vol.
2 - 3 Jahre
1,2 g/l
3,26 ‰
16 - 18 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Dieser tiefpurpurrote Merlot bietet eine intensive Nase mit vielfältigen Noten von roten Früchten, Unterholz und Gewürzen. Mit seidiger Tannine im Mund, sehr gleichmäßig voll, rund und langer Abgang.

Wurstplatte, gegrilltem Fleisch, exotischen Gerichten und reifem Käse