Infinity - Negroamaro Salento I.G.P.

Cantine San Giorgio ist eine alteingesessene Winzergenossenschaft, die im Jahre 1962 gegründet wurde. 2011 erwarb diese eine Winzerfamilie aus dem Veneto mit dem Wunsch und der Verpflichtung, dafür zu sorgen, dass das begonnene Weinbauvorhaben fortgesetzt und das Potenzial der typischen Rebsorten maximal ausgeschöpft wird.

Der weiße Turm von Cantine San Giorgio ist mit seinen 21 Metern Höhe das Symbol des Weinguts. Dieser Turm „la Torre Vinaria“, setzt sich aus Becken zusammen, die auf sechs Ebenen, einem Kellergeschoss und fünf übererdigen, angeordnet sind. Zementbecken sind im...

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Infinity - Negroamaro Salento I.G.P.
Art. 31260
Apulien
Negroamaro
14 % Vol.
3 - 4 Jahre
6,2 g/l
5,8 g/l
18 - 20 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern  Mit den Weinen von „Infinity“ wurden erstmals unsere Visionen Wirklichkeit:Das Maximum von Terroir und Rebsorte auszureizen, einen Wein zu erzeugen, der ein Erlebnis für die Sinne ist, ein Gesamtkunstwerk. „Infinity“ = Unendlichkeit Unendlich ist der Abgang dieser Weine, der sich nicht einfach mit Sekunden, Minuten oder Stunden bemessen lässt.

Rubinrote Farbe, Aromen von dunklen Früchten, Cassis und Himbeere. Weicher Auftakt. Am Gaumen elegant, fruchtig mit milder Säure und reifen Tanninen. Geschmeidiger Körper, aromatisch im Abgang.

Vorspeisen, Nudelgerichte mit Tomatensauce, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, milde Weichkäsesorten