Cathar Vino Tinto - Reserva DO - Ribera del Duero

Die Bezeichnung “Cathar” geht auf das griechische “katharoi” zurück und bedeutet “rein”. Dieser Ursprung wiederum spiegelt sich in der Authentizität dieser Weine aus der bevorzugten Region von Ribera del Duero. Die Reinheit dieser Weine kann sich entfalten während eines ruhigen und langen Reifeprozesses in Gumiel de Mercado, einem alten Weinanbaugebiet, das von unterirdischen, in den Felsen geschlagenen Kellern durchzogen ist.

Die heutigen Besitzer des Weingutes, Rosa und Moises,, sind in der kleinen Stadt geboren und haben von ihren Vorfahren Weinberge geerbt. 1999 begannen die...

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Cathar Vino Tinto - Reserva DO - Ribera del Duero
Art. 92177
Ribera del Duero
Tempranillo
14 % Vol.
7 - 8 Jahre
1,6 g/l
4,9 g/l
18 - 20 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

Purpur-Schwarz mit rubiinen Reflexen. Schokolade und Backpflaumen in der süsslichen Nase, feine Mineralik, an Lakritze und Speckdatteln erinnernd, Samtiger Auftakt mit verführerischer Kirschenfrucht und betörender Extraktsüsse, perfekt eingebundene Tannine und enorme Fülle in der dunkelbeerigen Mitte, samtig-weich und gleichzeitig grossartiges Lagerpotential zeigend.

Hervorragender Begleiter zu Grilladen, Spanferkel und Hackfleischbällchen. Ebenso passend zu verschiedenen Käsesorten oder auch Poulet.