Cathar Vino Tinto Crianza DO - Ribera del Duero

Die Bezeichnung “Cathar” geht auf das griechische “katharoi” zurück und bedeutet “rein”. Dieser Ursprung wiederum spiegelt sich in der Authentizität dieser Weine aus der bevorzugten Region von Ribera del Duero. Die Reinheit dieser Weine kann sich entfalten während eines ruhigen und langen Reifeprozesses in Gumiel de Mercado, einem alten Weinanbaugebiet, das von unterirdischen, in den Felsen geschlagenen Kellern durchzogen ist.

Die heutigen Besitzer des Weingutes, Rosa und Moises,, sind in der kleinen Stadt geboren und haben von ihren Vorfahren Weinberge geerbt. 1999 begannen die...

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Cathar Vino Tinto Crianza DO - Ribera del Duero
Art. 92170
Ribera del Duero
Tempranillo
14 % Vol.
4 - 5 Jahre
1,6 g/l
4,9 g/l
18 - 20 °C
0,75 l
Enthält Sulfite.

16 Monate in französischer und Eiche

Ganz dunkles Schwarzrot, intensives Bukett von reifen Waldbeeren wird ergänzt von etwas Kirschen- und Zwetschgen-Aromen sowie einem Hauch von Vanille. Im Gaumen überzeugen schöne Tannine und eine harmonische, runde und recht geschmeidige Struktur mit schöner Fruchtaromatik, die hier von etwas Pfeffer-, Rauch- und Toastbrot-Noten sowie einer bodenständigen Erdigkeit abgerundet wird.

kräftige Fleischgerichte wie z. B. Wild, Lasagne, Pasta, Pizza und Käse